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做法如下 ，素干豆腐卷一根 ，素菜蔬菜斜刀切成片 。卷的家常卷的家常麻辣椒200克 ，做法做法清洗干净去掉辣椒蒂 ，豆皮豆皮辣椒核 ，素菜蔬菜籽 。卷的家常卷的家常撕成小块 ，做法做法热锅放油 ，豆皮豆皮放入葱姜末爆香 ，素菜蔬菜倒入辣椒块翻炒 ，卷的家常卷的家常加入少许五香粉，辣椒颜色变深后 ，倒入酥鸡卷片 ，淋入少许水继续翻炒 ，加入海鲜酱油 ，少许食用盐 ，翻炒两下即可出锅 。
材料 ：菠菜500克 ，豆腐皮150克 ，甜椒适量
调料 ：盐4克 ，味精2克，酱油8克
1.菠菜去须根 ，洗净；甜椒洗净 ，切丝；豆腐皮洗净备用 。
2.将上述材料分别放入开水中稍烫 ，捞出，沥干水分 。
3.菠菜切碎，加盐 、味精 、酱油搅拌均匀 。
4.将拌好的菠菜放在豆腐皮上，卷起来 ，均匀切段 ，摆盘 ，放上甜椒丝即可 。
主料
白萝卜
100克
胡萝卜
100克
豆皮
200克
辅料
木耳
适量
小尖椒
适量
鸡蛋
适量
甜面酱
适量
步骤
1.鸡蛋留出一点儿鸡蛋清 ，剩下的蛋清和蛋黄全部按炒鸡蛋的方法准备 ，并在里面加适量的盐 。
2.摊成鸡蛋饼备用
3.把白萝卜 、胡萝卜 、木耳 、尖椒、炒鸡蛋全切成丝备用 ，暂且称为“五彩丝” 。
4.把“五彩丝”按比例均匀的码在豆皮的一端 。
5.豆皮从一端卷起，一定要卷紧 ，并用事先准备的蛋清涂抹在封口处 。
6.码放到蒸锅中 ，值得注意的是 ，封口一定冲下 ，这样才能压住 ，不至于热气会把豆腐卷冲散。
7.盖上锅盖 ，开锅冒气后5分钟即可 。
8.晾凉些好切
9.斜刀切，为了好看把不规则的边去了 。为了不浪费 ，我是一边切 ，一边就把“废料”扔进嘴里了 。
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